La primera flor de azafrán
Hoy nos encontramos en el huerto con una sorpresa: la primera flor de azafrán de la Candela. 32
Compañía Maximalista S.Coop.
La Candela
Finca experimental dedicada a las tecnologías de la sostenibilidad
Ampliando el huerto para una nueva temporada
Mientras salen las últimas berenjenas y el pimiento sigue como loco, ampliamos la zona de cultivo preparándola para una nueva siembra la semana que viene. 35
Movimiento de tierras
Esta mañana llegó la máquina y comenzó el movimiento de tierras. Estamos alisando la parte superior del matojal dentro de la Candela. 64
La alberca en agosto
En plena ola de calor y a mitad de agosto, las viejas canalizaciones mozárabes que llenan nuestra alberca siguen trayendo un caudal impesionante de agua cristalina. 143
Abriendo paso al agua
Ayer comenzamos a hacer la zanja que llevará hasta la Candela las conducciones de agua además de dos tubos más -vacíos- para llevar cableado si en algún momento fuera necesario. 143
Primer llenado de la alberca
Tenemos agua de la fuente del antiguo lavadero los jueves y los domingos. Así que la llenamos por primera vez... Viene un verano estupendo en la Candela. 33
La alberca restaurada
Acabamos hoy la restauración de la alberca. Recupera su color blanco y sus formas mediterráneas. 33
Primeros frutos
Hoy acabaremos de restaurar, en el taller de piedra seca, el muro que sostiene el camino y trabajaremos en la alberca. Mientras, la primavera hace lo suyo, florece el granado y disfrutamos de albaricoques ecológicos, frescos y jugosos. 134